TY  - DATA
AU  - สุวิมล  กีรติพิบูล,
TI  - GMP ระบบการจัดการและควบคุมการผลิตอาหารให้ปลอดภัย [electronic resource]
SN  - 5522840011732 :
U1  - 644.02 
PY  - 2546///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย - ญี่ปุ่น)
KW  - เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
KW  - หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ (e-book)
N1  - กำลังดำเนินการ e-book ซีเอ็ดยูเคชั่น (222 รายการ); หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ (e-book); บรรณานุกรม; ความสำคัญของ GMP ต่อการพัฒนาอุตสากรรมอาหารของประเทศไทย -- อันตรายจากความปลอดภัยจของอาหาร -- สถานที่ตั้ง อาคารการผลิต และอุปกรณ์การผลิตอาหาร -- การควบคุมน้ำใช้ น้ำแข็ง และไอน้ำ -- สุขลักษณะส่วนบุคคล -- การควบคุมแมลงและสัตว์นำโรค -- การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ -- การควบคุมอันตรายจากสารเคมี -- การควบคุมอันตรายกายภาพ -- การควบคุมการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร  วัสดุหีบห่อ และสารเคมี -- การชั้บ่งและสอบกลับได้ของผลิตภัณฑ์ -- การเรียกผลิตภัณฑ์คืน -- การจัดทำบันทึกและการจัดเก็บบันทึก -- การควบคุมการขนส่งผลิตภัณฑ์อาหาร -- การกำจัดขยะ
ER  -