จารุพันธ์ ทองแถม,  หม่อมหลวง <br/><br/>
พืชเครื่องดื่มและอุตสาหกรรมการผลิตเครื่องดื่ม / 
หม่อมหลวง จารุพันธ์ ทองแถม 
 - กรุงเทพฯ :  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,  2564 
 - 94 หน้า :  ภาพประกอบ ;  26 ซม. 
<br/><br/> เรื่องราวค่อนข้างสลับซับซ้อนในเชิงเทคนิคปฏิบัติการทั้งด้านพฤษศาสตร์ กรรมวิธีแปรรูป ขบวนการเปลี่ยนแปลงทางเคมี และขบวนการทางชีววิทยาที่พบในการเปลี่ยนแปลของพืชที่มนุษย์นำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบเป็นพืชที่มนุษย์ใช้เป็นเครื่องดื่มมาตั้งแต่สมัยต้นของประวัติศาสตร์ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786165820349 :  810 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>เครื่องดื่ม <br/>น้ำผลไม้ <br/>น้ำผัก <br/>น้ำสมุนไพร
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.87  / จ332พ 2564