โภชนาการและครัวการบิน = Nutrition and airline catering / ธนกร ณรงค์วานิช
Call number: 641.575 ธ132ภ 2561 Material type:
BookPublisher: กรุงเทพฯ : ปัญญาชน, 2561Description: 199 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซมISBN: 9786162105708 :Other title: Nutrition and airline cateringSubject(s): สายการบิน -- บริการอาหาร | สายการบิน | บริการอาหาร | การปรุงอาหารDDC classification: 641.575 ธ132ภ 2561
Partial contents:
จุดเริ่มต้นของครัวการบิน -- งานครัวการบิน -- การวางแผนจัดรายการอาหาร และอาหารพิเศษ -- อาหารฮาลาล (Halal) และอาหารโคเชอร์ (Kosher) -- ขั้นตอนการผลิตอาหารขึ้นให้บริการบนเที่ยวบิน -- ระบบคุณภาพครัวการบิน -- มาตรฐานครัวการบิน -- การจัดซื้อและบริหารจัดการสินค้าคงคลัง -- รูปแบบการจัดถามอาหาร -- Cooking term of food -- คำศัพท์ในการปรุงอาหาร
| Item type | Current library | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode |
|---|---|---|---|---|---|---|
General Books
|
สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 | 641.575 ธ132ภ 2561 (Browse shelf(Opens below)) | 1 | Available | 3000020725 | |
|
General Books
|
สำนักวิทยบริการ (Center) ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 | 641.575 ธ132ภ 2561 (Browse shelf(Opens below)) | 2 | Available | 3000020726 |
Browsing สำนักวิทยบริการ (Center) shelves, Shelving location: ชั้น 5 หนังสือทั่วไปภาษาไทย 500-900 Close shelf browser (Hides shelf browser)
|
|
|
|
|
|
|
||
| 641.572 ฉ155ก 2543 การจัดบริการอาหารและเครื่องดื่ม / | 641.572 อ677 2546 อาหารภัตตาคาร-โรงแรม / | 641.575 ธ132ภ 2561 โภชนาการและครัวการบิน = | 641.575 ธ132ภ 2561 โภชนาการและครัวการบิน = | 641.587 อ293ซ ซาลาเปา : | 641.587 อ293ซ ซาลาเปา : | 641.588 ธ157อ 2554 สารพันเมนูอาหารไมโครเวฟ / |
บรรณานุกรม
จุดเริ่มต้นของครัวการบิน -- งานครัวการบิน -- การวางแผนจัดรายการอาหาร และอาหารพิเศษ -- อาหารฮาลาล (Halal) และอาหารโคเชอร์ (Kosher) -- ขั้นตอนการผลิตอาหารขึ้นให้บริการบนเที่ยวบิน -- ระบบคุณภาพครัวการบิน -- มาตรฐานครัวการบิน -- การจัดซื้อและบริหารจัดการสินค้าคงคลัง -- รูปแบบการจัดถามอาหาร -- Cooking term of food -- คำศัพท์ในการปรุงอาหาร
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments on this title.